- 出演者
- 田中雅美 坪井直樹 角澤照治 依田司 林修 山本雪乃 草薙和輝 住田紗里 斎藤ちはる 森千晴 荒井理咲子 今井春花
筑前煮は冷凍するとパサパサになってしまうことも多い。そこでおすすめなのは鶏モモ1枚・人参1本・戻した干ししいたけ4枚・たけのこ水煮・れんこん・ごぼうを普段通りに炒めたら、だしとともに砂糖を大さじ3加え、しょうゆ・みりんを加え、煮汁が3分の2ほどになったら汁ごと冷凍するという作り置きだという。冷凍すると水分が食材から抜けるものの、砂糖の保湿効果が生かされるだけでなく、冷凍時に食材にだしが染み込んでいくのも長所となっている。
あんこはスライスチーズのようにつぶして整形していくのがおすすめという。糖分が多いことで冷凍しても固まりにくいのだといい、これにより直ぐに使うことが出来る。あんこ入りホットミルクもおすすめ。
数の子は冷凍できるのは味付け数の子に限られるという。つけ汁ごと冷凍するとプチプチ食感もキープできる。イクラも冷凍は可能といい解凍はレンジで温めてアルコールを飛ばした日本酒をかけて冷蔵庫でじっくり解凍することでできるようになるという。「ニチレイフーズの広報さんに教わる 食材の冷凍、これが正解です！」には様々な食材の冷凍方法が記載されている。
羽鳥慎一モーニングショー 2023年をザワつかせたニュース100連発！！の番組宣伝。
問題：「ホコリ」はなぜ灰色に見える？青…ごみがカラフル。赤…土が多い。緑…癒やされる。ホコリの成分は家の場合7割が繊維くずだという。顕微鏡でみるとカラフルな繊維が集まっているという。それが集まると灰色に見えるという。正解は青のごみがカラフル。
- キーワード
- ホコリ
羽鳥慎一モーニングショー 2023年をザワつかせたニュース100連発！！の番組宣伝。ニュース映像で1年を振り返る。スタジオには羽生善治さん、野口聡一らが登場。モーニングショー炎上事件簿と題し、石原良純さんvs玉川さん、長嶋一茂さんvs玉川さんのトークバトルを振り返る。