一茂さんは岩手旅行に家族4人で行ってきた。お土産の袋の数が4つくらいになった。中には、長女が好きな盛岡冷麺と、次女が好きなまんじゅうが入っていた。家に帰ったら、盛岡冷麺とまんじゅうが入った袋がなくなっていた。しかし、翌日網棚に置いたことを一茂さんが思い出した。上野駅の落とし物センターへ電話したら、見つかった。

良純さんは、八甲田山から十和田湖に行った。十和田湖畔のホテルに泊まった。十和田湖を背にして、ヤマナラシというポプラの一種の木を写真に撮った。実際の映像の音を聞くと、風に吹いて葉っぱが揺れて、中に鳥がいるみたいに音を出している。他の木はほとんど揺れてなかった。

早押し問題「この女性の職業は何？」。ヒントは「女性が少ない仕事」、「ふくらはぎを酷使」、「腕に傷が絶えない」、「薪が必須」、「火力が非常に大事」、「稲刈りをする」こと。正解は木曽川鵜飼の鵜匠。木曽川鵜飼は船の先端にある篝火によって火のあかりと鵜の影に驚いた魚が船の前に逃げてきたところを捕まえる伝統的な漁法。篝火で明るく照らす必要があるため欠かせない薪。藁で作った腰衣は防寒具。不安定な船の上で踏ん張るため爪先立ちでバランスを取っている。続いても早押し問題「この女性の職業は何？」。

早押し問題「この女性の職業は何？」。ヒントは「アメリカの番組を見て始めた」、「声優・舞台経験が仕事に生きている」、「喉を酷使する仕事」、「部屋に防音室を完備」していること。良純さんが解答し正解した。

早押し問題「この女性の職業は何？」。答えは腹話術師。現在はイベントやYouTubeでの配信、路上パフォーマンスなどで活躍している。本格的に腹話術師を目指したのは5年前。アメリカンズ・ゴット・タレントに出演したダルシー・リン・ファーマーに衝撃を受けたという。そして腹話術を始め9ヶ月後に腹話術の全国大会「F-1腹話術グランプリ2023」で優勝。昨年にはアメリカで開催された世界腹話術大会でも優勝。

北海道札幌市。ここにこだわりが強すぎて、もはや変態と呼ばれる寿司職人がいる。完全予約制のお寿司屋さん「鮨ノ蔵」。ビルの階段を降りると、そこは隠れ家のような場所。店主の井川さん。店を開いて12年になるという。キンキを自家製ウォーターベッドに乗せて保管。器に沸かしたお湯を用意。その上にラップをかける。つまりこれは2台目のウォーターベッド。お湯につけないしゃぶしゃぶ。お湯の中でしゃぶしゃぶしてしまうと、魚の旨味もでてしまうので、それを出したくないと思って考えたそう。こうして仕上げたキンキは、たっぷり乗った旨味と脂がそのまま活きたまさに絶品。

一茂さんは、元寿司屋さん。北海道の寿司ネタは最高という。鮨の蔵の店主井川さんに来てもらった。お店は予約すると、2か月くらいかかる。今日のネタは、ホタテとキンキを札幌から手持ちで持ってきた。井川さんが自ら目利きしたこだわりの北海道産ホタテ。そのまま使うと水分量が多くて、甘味が足りない。

ホタテはそのまま使うと水分量が多くて、甘味が足りないので、強制的に風を当てて脱水する。干し貝柱をイメージして、2時間くらい乾かす。シャリのこだわりは、札幌と東京都内の水の硬度が若干違うので、北海道から水を持ってきて炊いている。変態と呼ばれるこだわりは、口のサイズで寿司の大きさを変える。2品目はキンキのしゃぶしゃぶ。キンキの水分が出ないよう、自家製のウォーターベッドで保管。魚の旨味を閉じ込めるため、直接お湯につけない。お客さんは1日4人しか取らない。2号店は6人入る。

一茂さんが7年後の予約を入れた寿司店。一緒に行ったのは、千鳥のノブとノブの知り合い。カウンター4席のみ。どこかで寿司屋のことを思い出しては忘れてを繰り返しの日々で、7年はストレス。7年後どういう状況がわからないけど、稼いでるほうが奢ろうよとノブと約束した。7年お互いに何も起きずに無事で良かったなと。ちなみに、今予約したら何年後ですか？と聞いてみた。8年後ですと言われた。

東京・浅草。ここに、こだわりが強すぎて麺が8本しかない蕎麦屋があるという。「手打蕎麦おざわ」。この道40年のご主人が日本全国から厳正した蕎麦のみで作る、手打ち蕎麦が人気。

東京浅草の手打蕎麦おざわ。ここにこだわりが強すぎて麺が8本しかない蕎麦がある。それが太打ちざる・950円。その太さは普通の蕎麦の5倍以上。測ってみるとその太さは1.5ｃｍ、厚さも5ｍｍと超極太。一体なぜ8本だけの蕎麦を作っているのか？小澤さんによると太いほど粗い粉を混ぜ込め、その粗い粉を噛むとナッツのような香ばしい香りがするという。蕎麦のこだわりがとにかく強い小澤さんが四半世紀以上研究を重ね辿り着いた蕎麦の常識を覆す8本だけの太打ち蕎麦。

今回は特別に蕎麦を用意。試食した良純さんは「すごい歯ごたえ」とコメント。ちさ子さんは「しょっぱいグミみたいな感じ」とコメント。通常の蕎麦は2分で茹で上がるが、こちらの蕎麦は5分茹でているそう。良純さんは蕎麦をすするのではなく、噛みたいと思う事があるので「これは最高」と話した。

重大発表、2年前から出していたオファーがついに実現。あの世界的超大物ハリウッドスター「？」がザワつく！に緊急参戦決定！！

あの世界的超大物ハリウッドスター“トム・クルーズ”がザワつく！に緊急参戦することが決定。一茂さんは嬉しいんだけど今から断るように仕向けるなどと言い、「ここにトム・クルーズが来ても何も彼の得にならない」とコメントした。高橋さんによると、2年前からスタッフがザワつく！に来てくれとオファーしていたそうで、こちらが言っていた企画というのは外国人が初めて聴く日本の歌謡曲を歌い、何を歌っているのか当てるクイズだという。しかしそれは無理だったとし、ただエージェントの方がそのオファーのことを覚えており、「あの番組面白い事言っていたな」というので、今度トム・クルーズが日本に行った時に何の番組出ようかとなった時にザワつく！に行ってみようということになったそう。ロンドン・メキシコシティ・ロサンゼルス・ソウル・東京の5都市の中でザワつく！を選んでくれたそうで、日本のバラエティ番組に出演するのもザワつく！だけだという。

「ザワつく！金曜日」の番組宣伝。

愛知県名古屋市、ここにちょっと変わった果物店があるという。昭和20年創業、新鮮な果物を販売する老舗フルーツ専門店・新米澤屋。こちらで人気なのが1日600杯売り上げることもある旬のフルーツを使ったスムージー。水々しい桃や今が旬の梨など、60種類以上のスムージーが大人気。そのスムージーがごく普通の果物店の軒先で売られているのだが、何が変わっているのか？こちらのお店はキッチンが2階にあるので、そこで作ったスムージーをゴンドラに乗せて果物店のある1階のお客さんに提供。空から降ってくるスムージーとして話題に。お昼時を過ぎるとこの不思議な提供スタイルも相まってお客さんで賑わっている。それにしても一体なぜ2階から提供しているのか？実は水回りの関係で2階にしかキッチンが作れなかったところ、おじいさんが思いついてゴンドラを作ったそう。

フルーツ専門店・新米澤屋の梨スムージーを用意。高橋さんは「飲んでいいの？」と驚いた様子、一茂さんは「絶対毒を盛ってる」とコメント。試飲したちさ子さんたちは「美味しい」などととコメント。一茂さんによると、今年秋に収穫される果物は当たりで全部甘いそうだ。梨スムージーを飲みながらVTRを見たいという一茂さん。すると良純さんは、最近ホットコーヒーを飲みながらモーニングショーをやっているそうで、そうすると「スゴく気持ちが良い」と話し、加えて「サンドイッチがあったらもっといい」などとコメントした。