2023年10月1日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ

ザ!鉄腕!DASH!!

出演者
国分太一 
(オープニング)
オープニング

オープニング映像。

DASH0円食堂
捨てられちゃう食材を集めて ご当地アイデア料理作れるか?

国分太一とSexy Zone、松島聡が四国・松島市にやって来た。道の駅 いたのでリチャードと合流し、食材の生産者などをチェックした。ぶどうや梨、ニホンミツバチ農園などを調べた。ここからは太一と松島、リチャードの2手に分かれて、0円食材を探しスタート。太一と松島は梨農家・藤井康平さんの家を訪ねるも留守だたため、周辺の梨農園を探した。大きな梨農園を見つけ、探していると太一らは人影を発見した。

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捨てられちゃう食材を集めてどんな料理つくれるか?

大きな梨農園を見つけ、探していると太一らは人影を発見した。探していた藤井さんではなかったが、事情を説明すると梯悦子さんは傷つき破棄するという梨をくれた。リチャードは、道の駅から歩いて3分のところにある丸池製麺所を訪れ、うどんの切れ端を頂いた。太一と松島は冨士一農園を訪れた。冨士一農園は昭和38年より、ぶどう1筋60年。2代目の稲井冨士男さんは中学生のころからブドウ栽培に携わる大ベテラン。稲井さん夫婦からは廃棄する、シャインマスカットを頂いた。漁港を任されたリチャードはJF北灘を訪れた。

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漁港を任されたリチャードはJF北灘を訪れた。併設された「JF北灘さかな市」で鯛とすだちぶりのアラを頂いた。太一と松島は百花蜜を作っている大前さんの自宅を訪れた。ここで太一ははちみつの泡を頂いた。その後も3人で0円食材を探し続けた。

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捨てられちゃう食材が大変身!どんなアイデア料理に?

太一ら3人は集まった食材で料理スタート。リチャードは鯛などのアラで出汁を取った。松島は川上和之さんに頂いたレンコンや金時豚の切れ端を使いハンバーグを作った。太一は、金時芋を素揚げにした。リチャードが使ったすだちは、0円食堂の撮影が近所で行われていると聞きつけ持ってきてくれたもの。3人は「0円バーガーセット」「0円すだちうどん」を作った。完成した料理は食材をくれたみなさんと一緒にいただくことに。0円すだちうどんを食べ、山本将弘さんは「美味しい」などと話した。「0円バーガーセット」を食べ太一は「めっちゃ美味い。なにこれ」などと話した。

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(エンディング)
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