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(オープニング)
オープニング
オープニング映像。過疎化が進む地方都市では地方創生が大きな課題となっている。その課題解決を目指すのが蛯名洸さん。
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- S.FARMS
(全力イノベーターズ〜SDGsに挑むZ世代〜)
#地方の魅力を全国へ発信
蛯名洸さんは青森出身で家業の農業を継がずに上京。コロナ禍を経て当たり前の日々に感謝する気持ちが強くなった。全国の食が集まるイベントに参加すると青森の名産・ニンニク味噌が取り上げられていた。蛯名さんはニンニク味噌のプロデュースにとりくんだ。農家などと協力し、ニンニク味噌をアレンジした。リンゴを加えることで自然な甘みを出しニンニクが苦手な方でも食べやすくなる。蛯名さんは地方に新しい価値を生み出していきたいと話す。