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愛知の伝統工芸品「瀬戸染付焼」。名古屋市のフレンチレストラン「le Lotus」では前菜用の取り皿として使用されている。シェフの井口さんは「お店の顔になる皿を探してようやく見つけた」と語った。昔の器は柄が全面に描かれたものが多かったが、窯元の加藤さんは余白を活かし「料理を盛り付けて完成する器を目指している」と語った。

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le Lotus東区（愛知）瀬戸染付焼