オープニング映像。

山田康司シェフに密着取材。山田シェフは丸子中央病院の専属シェフで、病院食を監修している。山田シェフが、料理の本質について語った。ツルヤ丸子店で、山田シェフが食材を購入した。山田シェフの大学の同級生らにインタビューした。

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ツルヤ 丸子店バラ上田市（長野）丸子中央病院白身魚のナンチュアソース鳩

山田康司シェフが長野県松本市にある実家を訪れて、家族と再会した。山田シェフの両親は、常念岳の山小屋を経営していた。山田シェフは、フレンチレストラン『クイーン・アリス』の石鍋裕シェフに師事した。レストラン ヴァイスホルンは、丸子中央病院の最上階にある。

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クイーン・アリスナスとひき肉のグラタン モロッコ風レストラン ヴァイスホルン丸子中央病院常念岳松本市（長野）石鍋裕鶏もも肉のゆず味噌焼き

山田康司シェフが、入院患者用の食事としてかぼちゃのクリームシチューを調理した。Ginza 脇屋で、山田シェフが石鍋裕シェフと再会した。

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Ginza 脇屋かぼちゃのクリームシチュー丸子中央病院銀座（東京）

山田康司シェフは、バラの花を育てている。山田シェフが「自分が望む方を選んできて結果的に理想になりつつある」と語った。

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バラ

情熱大陸の次回予告。

黒猫と魔女の教室の次回予告。