オープニング映像。熊本県でケーキを販売する小柳花凛さんは病と戦いながら高校生の時に起業した。

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熊本県菓子屋かりん

小柳さんは中学2年生の時に頻繁に転倒を繰り返すようになり周期性四肢麻痺と診断された。将来に不安を覚え塞ぎ込む毎日だったが、妹の誕生日に焼いたシフォンケーキとの出会いが小柳さんを救った。高校3年生の時に知人からの提案を受け、食品衛生責任者を取得し起業。不安を感じていた未来に光が差し込んだ。小柳さんはシフォンケーキとともに感謝を届ける。

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