華丸・大吉は越後湯沢の「味の店 京」で「きりざい丼」を食べたばかり。「丼」「麺」「散」から今日の気分で1冊を選択する。今回は「散」を選んだ。散マップに書かれた店を読み上げた。

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うおぬま倉友農園 おにぎりやきりざい丼ぽんしゅ館 越後湯沢驛店ユキグニマルシェ味の店 京湯沢高原スキー場／パノラマパーク越後湯沢（新潟）鈴木農場関興寺

華丸・大吉は「ユキグニマルシェ」にやってきた。きのこメーカーが運営する物産館。雪国まいたけは水分を抑えて栽培することで旨味が濃厚でシャキシャキ食感。まいたけのもぎ取り体験をした。とれたてのまいたけBBQをした。「八海山」や「かんずり」、「コシヒカリモナカ」も味わった。

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かんずりまいたけコシヒカリモナカユキグニマルシェ家呑み華大純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵三年雪国まいたけ極

「ぽんしゅ館 越後湯沢驛店 唎酒番所」を紹介。唎酒マシンから1000円でお猪口5杯分の地酒が楽しめる。お酒の味を引き立てる18種類の塩もある。

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ぽんしゅ館 越後湯沢驛店越後湯沢駅

「うおぬま倉友農園 おにぎりや」を紹介。農薬や化学肥料を使わない田んぼに錦鯉の稚魚を放したキレイな水で育てた米を使ったおにぎりを販売。

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うおぬま倉友農園 おにぎりや塩おにぎり

まいたけでBBQをしていると、華丸は無人販売所で見つけた神楽南蛮を持ってきた。神楽南蛮も炭火焼きで食べた。

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神楽南蛮

100％自社栽培でマスタードを製造・販売する「鈴木農場」を紹介。

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ホットドッグ鈴木農場

関興寺では春から新潟名物「笹団子」が飛ぶようになった。

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笹団子関興寺

華丸丼と大吉麺の次回予告。