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日本では果物の消費が減り続けている。1人当たりの平均摂取量は全盛期に比べ半分以下に。特に20代で低迷。考えられる要因は価格・利便性・食生活の変化など。重要なのは、「単に価格を下げても消費拡大には繋がらない」という現実。多くの人にとって果物は嗜好品であり、求められるのは付加価値。竹下は、「品種による食べ比べ体験」「果物を通じて物語や歴史に触れるという楽しみ方」など新たな魅力を広めることが重要と指摘。消費が拡大すれば経済効果も期待できるという。

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