人気焼き鳥チェーン鳥貴族で検証。昨年過去最多を記録した訪日外国人観光客がいま、日本の焼き鳥に大感動しているという。寿司、ラーメン、天ぷらに並ぶ日本が世界に誇る食、焼き鳥。その中でも焼き鳥チェーン店として日本で最も店舗数が多い「鳥貴族」。食材は全て国産で価格は全品390円。北は北海道から南は沖縄まで全国696店舗と日本で最も店舗数の多い居酒屋チェーン。外国人に人気の焼き鳥店メニューは日本人が好きなものとどれぐらい違う？全部食べて検証。名物の貴族焼きのももや胸、さらに定番のつくね、きも、皮など24種類。さらにピーマン肉詰めや牛串焼などの串焼きが8種類。唐揚げやとり天、チキン南蛮など人気の鶏料理がせいぞろいする1品料理。気軽に頼めておつまみにも最適なスピードメニュー。シメにもってこいの鶏雑炊や鶏白湯麺などから子どもたちに人気の高いデザートまで。全71品のなかから外国人に人気のメニューTOP10は何？1品目は「もも貴族焼（たれ）」。特徴は圧倒的な大きさ。各店舗で1本ずつ串打ちし、焼く前後と途中の計3回のたれづけ。「もも貴族焼（たれ）」は外国人人気ランキング1位。外国人の心をつかんでいたのは圧倒的ボリューム感とコスパの良さ。鳥貴族の他の焼き鳥は1本50g前後に対し貴族焼は1本90g。ねぎま人気は高く日本人ランキングでも1位。鶏ひき肉に玉ねぎ・大葉などを混ぜてつくるつくね。名前の由来は材料をこねて形を作るという意味の捏ねるとされている。鳥貴族では国産鶏もも肉、むね肉の合いびきに細かく刻んだ大葉を練り込む。「つくねチーズ焼」は外国人ランキング12位。日本人ランキングは4位。3品目は「かわ塩」。首の皮は伸び縮みするため柔らかく脂も豊富。「かわ塩」はランキング19位だった。このあと「つくねたれ」を注文するも22位、最初の1品を正解後、3連敗。外国人には牛肉の人気が高いのではと推理。「牛串焼」を注文。「牛串焼」は外国人ランキングに入っているのか？

検証・外国人が感動したニッポンの焼き鳥「鳥貴族人気トップ10は何？」。屋敷は「うらやましいいつもご飯ばっかり食べて」などと話し、関は「最初のうちはそうおっしゃる」などとコメント。めるるは鳥貴族に行ったことがないという。

鳥貴族で検証中。牛串焼は第2位だった。「アメリカのバーベーキューと味が似ていて大好き」などという声が聞かれた。国産牛肉を使用し、旨味を引き出すのが牛串焼用に開発された専用たれ。フルーツとニンニクでさっぱり感とパンチを両立。390円均一で食べられるのも外国人に人気の理由。佐々木大光は「手羽先たれ」が入ってると予想。自分が食べたいからと「ご飯セット-温玉添え-」も注文。しかしどちらもランク外。開始から1時間、1位2位は当てられたものの、それ以降のランキングが開かない。そこで新たに違うロケと聞かされて来た秋元真夏が来た。注文したのは「むね貴族焼（たれ）」だがランク外だった。鳥貴族は焼き鳥以外にも一品メニューが充実。全12品がラインナップ。「ふんわり山芋の鉄板焼」を選んだ。

外国人が感動した日本の焼き鳥。鳥貴族の外国人に人気のメニュートップ10は何か検証。現在8品食べて1位2位がオープン。「ふんわり山芋の鉄板焼」はランク外。日本人人気ランキングは2位。今回からの新しいルールで、5品連続不正解の場合、お口直しのスイーツタイムを用意。鳥貴族はチュロやパフェなどデザートも充実。スイーツタイム回避のため中西は「豚バラ串焼」を選び、ランキング17位。5枚から選部方式で、関はチョコパフェを引いた。チョコパフェはランク外。改めて注文したのは「みたれ（もも肉）」。ねぎまに並ぶ王道焼き鳥。3位にランクイン。外国人を虜にする「たれ」。創業の地でもある大阪の自社工場で生産。創業から40年以上変わらない秘伝の味。大光はきも（レバー）ととり釜飯を注文。しかしどちらもランク外。

今回番組が用意した4つのヒントカードから、厨房見学をチョイス。名物であるもも貴族焼の仕込みをしていた。鳥貴族では各店舗で開店前に400～600本を仕込む。一口目のインパクトを感じやすくするため、先端の肉を大きくするなど、手作業だからこそできるこだわりが細部に詰まっている。秋元は「手羽先塩」を選び、8位にランクイン。海外でもチキンウイングとしておなじみの部位だが、鳥貴族の手羽先は食べやすさも人気の秘密。骨の関節を外してカットし切り込みを入れることで、身が骨から簡単に外れて食べやすくなる。ヒントカードの助っ人を使用し、カーリングの吉田知那美が登場し秋元と交代。チームの監督がカナダ人で、日本でしか食べない「ささみ塩焼-わさび粗おろし添え-」というジャパニーズを感じさせるものが入ってると予想。ささみとは、胸骨に沿って左右に1本ずつある。形が笹の葉に似ていることから「笹身」という名前になったという。平昌五輪ではもぐもぐタイムで話題となったが、期間中は日本のテレビが見れないので、新語・流行語大賞にノミネートされてることも知らなかったという。だがランク外だった。厨房見学ヒントで得た貴族焼人気のヒントを頼りに、「もも貴族焼（スパイス）」を選んだ。ねぎまの「ま」はマグロを指す。江戸時代にねぎとマグロを串に刺して炙り焼きにしたねぎまぐろが登場。戦後にまぐろの価格が高騰したことにより、当時から安価だった鶏肉が使われるようになったという。ランキングは4位だった。味の決め手となるスパイスは、数種類の香辛料をブレンド。さらにもも貴族焼（塩）を選ぶも11位だった。

3連続不正解と糸口を見失った所で、世界の人がハマった商品を選択。鳥貴族を楽しむ観光客など7組の外国人をランダムで取材。そこから「カマンベールコロッケ」を選ぶもランク外だった。「むね貴族焼（スパイス）」を選ぶもランク外。5品連続失敗し、お口直しのスイーツタイム。マジシャンのKiLaが登場し、カードを引くことに。カタラーナを選んだが「魅惑のチョコレートみるく」だった。みんなを助けるためにと吉田知那美が1人で完食。海外であまり食べないものが意外と人気と予想し、「ハート（ハツ）たれ」を選び、7位だった。ヒントTVRから吉田が目をつけたのは机に乗ってたもので「ピーマン肉詰」。9位にランクイン。詰めているのはつくねと同じ鶏肉のタネ。ここでさらに助っ人カードを使用し、関の相方の山本が参戦。吉田の最後の注文は「もちもちチーズ焼」。しかしランク外だった。

開始から5時間半で食べたのは26品。外国人人気ランキングは残り3つ。しかし、このあと「むね貴族焼（塩）」を注文するもランク外。3連敗したところで、ギャロップ林が参戦。前回の雪辱を晴らすべく、沼津の劇場から参戦。林が気になったのはスピードメニュー。「味付煮玉子」、「チキン南蛮」を選ぶもランク外。5連続ミスにより箸休めのスイーツタイム。デザートカードを引かせるのはマジシャンKiLa。今回は大量のカードの中に5品のスイーツが入っている。再び「魅惑のチョコレートみるく」を引いて2杯完食。

最後のヒント「鳥貴族韓国ロケ」を使うことに。鳥貴族は2024年に海外進出。その数は現在27店舗。2024年にオープンした韓国・弘大本店では、開店当日には3時間待ちの大盛況に。海外の店舗にはその国ならではの限定メニューが有る。韓国限定のメニューは「激辛ブルダックマヨ串焼き」など。なかでも限定メニュー人気No.1は「明太チーズポテト焼き」。韓国・香港・上・アメリカの店舗の人気メニューTOP5を発表。「かわたれ」を選び、5位だった。外国人も絶賛したのは、かわ独特の食感。余分な脂肪を下処理したかわを使用し、伸ばしながら焼くことで外はカリカリ、中はモチモチの食感に。日本人ランキングでも7位にランクイン。「ちからこぶたれ」は、鳥貴族オリジナルのネーミング。ちからこぶは手羽元の関節の周りの肉。肉が厚くジューシーで弾力のある食べ応えが特徴。塩よりたれ味のメニューが多いことから、先にたれの串を全部潰す作戦。

秋元さんは「特番の食レポするロケだって聞いてたんですけど、全然特番でも何でもない」などと話した。KiLaさんは「予定に無かったんですけど参加しろって言われて」などと話した。なかにしさんはKiLaさんのマジックについて「手元ずっと見ててんけど全然分かれへん」などと話した。

KiLaさんにマジックを伝授された嶋佐さんが、カードマジックを披露した。生見さんが選んだカードを見事当て、成功した。

32品目「ちからこぶたれ」は外国人人気ランキングに入って、リーチとなった。フランスから来日した女性は、とても柔らかくて美味しかったなどと話した。ちからこぶは、肉厚だが脂肪は少なくてヘルシーだ。9位までの全てが串物だったため、4人は10位もそれぞれ異なる串物と予想した。3人の予想は外れたが、林さんが選んだ「やげんなんこつ」は果たしてランキングに入っているのか。

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林さんの選んだ「やげんなんこつ」は、残念ながら鳥貴族の外国人人気ランキングには入っていなかった。そして、お口直しのスイーツタイムでは魅惑のチョコレートみるくを、不正解だった林さんではなく、中西さんが飲むことに。その後、人気メニューを当てるために串物を全て注文するも、不正解。お口直しのスイーツタイムで魅惑のチョコレートみるくを引いたのは林さん。本日3杯目。まだ注文していないメニューはご飯ものや麺類などであり、28品が残っている。

残り28品でご飯ものや麺類、一品などが残っており、中西さんらは「とり白湯めん」、「とり雑炊」などを注文。しかし、正解とはならず。ロケ開始から9時間半が経過し、最後の注文へ。キャベツ盛をはじめ14品を注文。大阪に戻る林さんは個人15連敗中であり、本日最後のチャンスだったが、正解できず16連敗目を喫し、本日4杯目の「魅惑のチョコレートみるく」を飲んだ。そして、キャベツ盛以外は不正解。キャベツ盛は外国人ランキングに入っているのか。

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外国人が感動した鳥貴族メニュー。開始9時間半でここまで食べた品数は62品。ラスト1品で残すは10位のみ。鳥貴族の大人気メニュー「キャベツ盛」はランキング圏外で10位の商品を当てることができなかった。

生見さん「塩ダレキューリ」、嶋佐さん「鶏旨丼（塩）」とスタジオで第10位を予想。