オープニング映像。

きょうの献立のテーマは、上手に使おう！お酢。推し料理3品のうち、今日は「中華風ピクルス」の作り方を紹介する。

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かぼちゃとにんじんの焼き南蛮トマト肉団子中華風ピクルス

「中華風ピクルス」を調理。きゅうり・キャベツ・セロリ・にんじんを切り、全てボウルに入れて塩をふり、軽くもんで15分おく。水に酢・砂糖・塩をあわせる。

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きゅうりにんじんキャベツセロリ中華風ピクルス

「中華風ピクルス」を調理。野菜の水気をとり、合わせ酢に入れ、しょうが・赤唐辛子を加える。熱したごま油をかけて、ラップをして15分おく。

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きゅうりにんじんキャベツセロリ中華風ピクルス

「中華風ピクルス」を調理。15分おいたら器に入れて完成。冷蔵庫で2週間ほど保管可能。

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きゅうりにんじんキャベツセロリ中華風ピクルス

「中華風ピクルス」を試食したDAIGOは「すごくお酢が強いのかなと思ったんですが、あっさり食べられる」などと話した。

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中華風ピクルス

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

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中華風ピクルス

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THE chocolaTHE LAB TOKYO

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