オープニング映像。

献立のテーマは「梅干しの日」。今日は「セロリと海老の梅炒め」を作る。

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セロリと海老の梅炒め

「セロリと海老の梅炒め」の作り方を紹介。セロリの葉を切って筋を取り1cmに切る。葉は千切りにする。エリンギは縦半分にしてから4cm長さに切る。海老は殻をむいて背わたを取る。梅干しの種を取って叩いて酒を加えてまぜる。砂糖、しょうゆを加えたらさらに混ぜ合わせる。

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エリンギセロリセロリと海老の梅炒め海老

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DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～ インスタグラムオンネラ

「セロリと海老の梅炒め」の作り方を紹介。サラダ油とごま油を広げて海老を炒める。火が通ったら一度取り出す。油を足してからエリンギを中火で炒める。エリンギに焼色がついたらセロリの茎を加えてさらに炒める。海老を戻して梅ダレを加えて炒める。

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「セロリと海老の梅炒め」の作り方を紹介。最後にセロリの葉を加えて予熱で火を通す。お好みでごまをかけたら完成。

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「セロリと海老の梅炒め」を試食したDAIGOは「ちょうどいいほんのり感」などとコメントした。

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セロリと海老の梅炒め

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

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セロリと海老の梅炒め

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