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岡山県 西粟倉村で地域活性化のためいちごを栽培しているのは、エーゼログループ・西岡さん。土の代わりにおがくずや樹皮などを使うといった、林業で盛んだった資源を利用している。従来より通気性に優れいちごの味を引き出すことができる。新たな名産品として、いちご狩りシーズンには多くの人が訪れるようになった。また、土より軽く楽に栽培できる木材いちごは、地域に住む高齢者の新たな働き口を提供している。西岡さんは人と資源の在り方を事業を通じて表現したいと語った。

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いちごエーゼログループ合同会社 misora西粟倉村（岡山）