各地でクマの出没が止まらない。秋田県横手市の住宅街では昨日、体長約1．3mのクマが小屋に居座り吹き矢による麻酔で捕獲され駆除された。クマを引き取る北海道の施設では手が回らない状況となっている。ジビエ料理「あまからくまから 人形町店」を訪れた。クマの肉を見ると赤身の上にたっぷりの脂肪がついているのが分かる。1番人気は“クマ肉入りの鍋”。肉の味は食べている餌で変化する。試食したお客さんは「弾力があって美味しい。」、「野性味を感じる味だ。」等とコメントした。熊肉を処理すれば臭みが抑えられるという。