環状8号線で見つけた大人気店「すし銚子丸」は一都三県のみに展開する回転寿司チェーンでオススメの回転寿司ランキングでは1位となっている（日経ビジネス 2023年2月27日号 「推し企業」ランキング 回転ずし分野）。また、すし銚子丸では普通の回転寿司ではありえないサービスが人気となっている。銚子丸では作り置きの寿司は流さずに客が注文してから職人が握る本格派となっている。中でも一番人気がオーロラサーモンだという。銚子丸では冷凍して味が落ちるのを防ぐためにわざわざノルウェーから飛行機で空輸しているため臭みがなく脂のノリが抜群となっている。そしてお客さんのほぼ100％が注文するネタが中トロ。看板には銚子港直送とうたっているが実はネタの仕入先は全国津々浦々となっている。そして銚子丸名物であるあら汁は平日の14時までは無料で何杯でも大丈夫だという。さらにお客さんは自分好みに寿司をオーダメイドできる。