味の素の「Cook Do オイスターソース」は、2023年度の売り上げが過去最高となった。余りがちな印象の強いオイスターソースだが、レタスにかけるだけという今までになかった使い方を提案したところ、話題となった。また、味の素のホームページではオイスター活用レシピを紹介している。