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「梅干し 梅と紫蘇」 のテレビ露出情報

きょうオープンした渋谷サクラステージ。地上39階建てのビルをはじめとする大型複合施設だ。ショップやレストランなど37店舗が入っている。「チート東京」では、回転寿司のレーンを使ったディスプレイなど、客にSNSに投稿してもらえるような店作りを意識している。おすすめは、和歌山県の梅干し。和歌山県の優良県産品であるプレミア和歌山に選ばれ、昨年度、最優秀賞を受賞した。若い世代の梅干し農家「梅ボーイズ」が作っていて、甘くないのが特徴だ。材料は、南高梅、天然塩、赤しそのみだ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月3日放送 15:49 - 18:30 TBS
Nスタゲキ推しさん
梅干しがピンチになる中、和歌山県みなべ町で結成された「梅ボーイズ」を取材。ゲキ推しポイントは「法改正に対応!費用を抑える工夫」。リーダー・山本将志郎さんはもともと祖母の家で梅干しを作っていたが、食品衛生法の改正を受けて梅干し工場を新設。費用を抑えるため耐水素材や二重扉を工夫した。山本さんはこうした法対応のノウハウを共有していて、クラウドファンディングで全国の[…続きを読む]

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