あいがもの塩焼きのテレビ情報 | 甘みとうまみが凝縮！山形こだわりのあいがも | うまいッ！(2024/12/15(日)11:30)

「あいがもの塩焼き」のテレビ露出情報

スタジオであいがもの塩焼きを試食。肉の油が溶け始める融点が重要。一般的に融点は低い方がうまみがある。牛ロースは35.3℃、豚ロースは31.2℃、あいがものむね肉は26.5℃。

2024年12月22日放送　4:35 - 5:00　NHK総合
うまいッ！（うまいッ！）: スタジオであいがもの塩焼きを試食。肉の油が溶け始める融点が重要。一般的に融点は低い方がうまみがある。牛ロースは35.3℃、豚ロースは31.2℃、あいがものむね肉は26.5℃。