地元に恩返しするため旅館を購入したスザンヌ。築70年のため、7割漏電、柱はシロアリに食い荒らされていた。総工費を確認すると全部いれて2億2400万円。スザンヌの予算は7500万円。夜、母に相談。母は2億も3億も一緒などと話した。スザンヌはまずカフェのみのオープンさせることに。必要な費用は8000万円。旅館代は2400万円。2900万円オーバーだが3ヶ月後を目指すことにした。9月下旬、工事がスタート。完成をどうしても見せたい人が龍栄荘のオーナー久家久隆さん。3年前に後継者の息子を病気でなくし旅館経営が困難になってしまった。スザンヌは偶然見つけ交渉して譲ってもらった。龍栄荘は料理が美味しいと有名だった。料理研究家の日高佳子さんと連携しメニュー作りを行った。日高佳子さんはインスタでスザンの活動をしり、協力させてほしいとDMを送ったという。この日は河内みかんのフレンチトーストを作った。地元の保育園に協力してもらい試食会を開いた。看板メニューを作るため、阿蘇の畜産農家を訪れ阿蘇どんぐりポークを使うことに決めた。11月中旬、カフェ完成に向けラストスパート。スザンヌはオープン日に向けポスターを配り宣伝を行っていた。
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「あか牛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月24日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- リクエストはしゃぶしゃぶ。牛肉をだしにくぐらせるシンプルな料理をどうアレンジするのか。昆布が柔らかくなるまで日本酒に浸す。先程の昆布であか牛を昆布じめする。昆布じめすることで肉の旨みがさらにアップする。冷蔵庫で寝かし、薄切りにする。しいたけ、ねぎの頭、しめじのいしづきでだしをとる。白米の上にとろろ昆布、地元の卵、熊本の甘口醤油をかけて「30秒のあか牛の昆布じ[…続きを読む]
- 2025年1月27日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- 有吉ゼミ田舎暮らし芸能人 スザンヌ
- オープン当日、イベントには1500人の人が集まった。完成したカフェスペースを紹介。メニューには河内みかんの生ジュースや有明海の海苔を使用したおにぎりがある。一番人気は阿蘇どんぐりポークなどを使った豚汁だった。オープン日には、元オーナーの久家久隆さんも来店したオープンイベントは大成功となった。旅館、温泉のリニューアルとスザンヌの成功はまだまだ続く。2月から宿泊[…続きを読む]
- 2024年12月30日放送 14:00 - 16:00 日本テレビ
- 1億3000万人のSHOWチャンネル大人の社会科見学
- 櫻井翔・吉村崇・羽鳥慎一・小峠英二が熊本県阿蘇市にあるASO MILK FACTORYを訪れた。乳製品が人気で、年間来客者数は50万人以上。4人は絶品ミルクやあか牛を堪能した。
- 2024年12月12日放送 20:00 - 21:00 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！25
- 松山ケンイチは「美膳軍鶏とモリーユ茸のクリーム煮込み」の金額を予想した。やす子は注文した「国産あか牛のプランチャ アーティチョーク添え」を堪能し、金額を予想した。盛山晋太郎は注文した「鹿児島県産黒豚のグリル フェンネル・サルサ」を堪能した。
- 2024年12月2日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- ハーフタイムツアーズ（ハーフタイムツアーズ）
- 岡田太郎と田中美奈子が2つの星野リゾート「界」に宿泊する九州横断3日間の旅を体験。別府の後は熊本へ。草千里ヶ浜を観光し絶景を眺めながらあか牛のハンバーグのランチ。
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