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「あごだし和風ラーメンスープ」 のテレビ露出情報

中野サンプラザの跡地に262mの超高層ビルが5年後に完成予定。駅前にあるサンモール商店街の奥にグルメな地下街。ビートルズが来日した1966年に中野ブロードウェイ開業。地上階はまんだらけなどサブカルチャーの聖地。外国人にも人気急上昇、「食」のサブカル地下街。中野地下街名物、デイリーチコの特大ソフトクリームはSNSで話題。中国などの食材が多く並ぶ輸入食品店、幸福物産店。乾燥なつめや台湾の定番、たけのこの漬物など約800種類の商品からなるディープな店。火鍋が簡単に作れるスープの素「好人家 手工老火鍋底料(火鍋の素)」。問題「四川料理でよく使われる香味油、何の食材で作られている?」。正解は「山椒」。藤椒と呼ばれる日本の山椒よりもマイルドでさわやかな後味が特徴。
中野にある創業100年以上の老舗製麺所が直営する中野ブロードウェイB1の麺市場。プロ仕様の生麺が激安で購入できる。壁一面に陳列された、店などでも使われる本格ラーメンスープが40種類以上。日本全国から集結したラーメンスープが格安で買える。富山名物「味献上ブラックラーメンスープ」。一番人気の「あごだし和風ラーメンスープ」。「とりがら醤油味」30円をイートインスペースで試食。大島ママのスペシャル、トマトラーメンスープ、平打ちパスタ、チーズ味の揚げ玉などを試食。隠し味に麻辣マニア。

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