ネギに似たユリ科の多年草「あさつき」は庄内地方の砂丘を中心に古くから栽培。酒田市十里塚にある高橋忠夫の畑では去年12月上旬から収穫が始まり、いまが最盛期。JAそでうらによると今シーズンは冬場の気温が例年以上に下がり、年末から年明けにかけて雪が多く降ったことでできのよいあさつきになっている。