山本さんは梅酢をピクルスの漬け込み液やからあげの下味に活用している。榎本さんはドレッシングやおにぎりの手水に活用している。今井さんはなすとみょうがときゅうりを塩もみして柴漬け風にし、スイカにかけて食べるという。スーパーでは生梅のそばに梅酢が売っている。詳しいレシピは番組のHPへ。華丸さんらは2アフロくんでパーフェクトであった。