相模屋食料が調査した豆腐の絹派か木綿派かは、絹派が6割以上、木綿は3割以上、使い分けという人もいた。絹の作り方は、豆乳ににがりを入れてそのまま固める。木綿は豆乳をにがりを入れるところまでは一緒だが、固めたあと崩し、木綿の布を敷いて圧縮し水分を抜いて固めていく。絹は水分が多いのでカロリーが低く、ビタミンB1・カリウムが木綿に比べると多いので、体長を整えたい時にオススメ。木綿はタンパク質が多く、カルシウムが絹に比べて多いので、健康維持の体作りにオススメ。冷奴では、絹は滑らかな食感なのでネバネバやふわとろなど異なる食感と相性がいい。木綿は豆の旨味を感じられるので、こってりやスパイシーなトッピングとも相性がいい。さとの雪食品の「ずっとおいしい豆腐」は、常温で約5か月間の長期保存ができる。無菌化した空間で密閉容器に充填することで、豆腐も無菌化されているという。紙の容器も光と酸素をブロックしてくれるので、常温で長期保存できる。井村屋は「うどんにまぜる豆腐」を販売。手軽さと健康を両立。うどんに混ぜるだけと調理が簡単。
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「あずきバー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月13日放送 19:00 - 20:00 TBS
- 世界くらべてみたらパンのおともNo.1決定戦
- 世界進出を目指す商品は10種類。ぬって焼いたらカレーパン、ぬって焼いたらクイニーアマン、明太フランス風トーストスプレッド、メロンパン風トーストスプレッド、パン工房 ツナ＆マヨ、パン工房 てりやきソース＆マヨ、パン工房バジル香るピザソース、シュガートースト きなこ揚げパン風味、つぶあんトッピングを紹介。パリのパン屋の店内で新商品の試食と説明し採点してもらう。[…続きを読む]
- 2026年5月10日放送 11:00 - 11:45 テレビ朝日
- プラチナファミリー小泉孝太郎＆高嶋ちさ子 華麗なる一家をのぞき見
- 会社はお菓子やアイスで有名。美惠子さんは他社の製品で井村屋の「あずきバー」が大好きで、よく食べるという。一方、真理子さんは食べないといい、子どもにも食べさせないと話した。美惠子さんは江崎グリコの会長・江崎勝久さんの妻。ポッキーケーキとビスコケーキは美惠子さんが考案し、江崎グリコのお菓子を使ったレシピ本まで出版。会長夫人の傍ら、芦屋で34年間、料理教室を主宰。[…続きを読む]
- 2026年5月2日放送 15:00 - 16:00 フジテレビ
- 金曜よる9時かまいたちの瞬間回答！（かまいたちの瞬間回答！）
- 肉じゃがが料亭の味に大変身する方法を紹介。それは肉じゃがにあずきバーを入れるという方法だという。吉岡英尋は「美味しい」と試食して感想を語った。
- 2026年4月10日放送 21:00 - 22:52 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜有名シェフも驚いた激変グルメ
- 次は肉じゃがが料亭の味に大変身する方法を紹介。それは肉じゃがにあずきバーを入れるという方法だという。吉岡英尋は「美味しい」と試食して感想を語った。
- 2026年3月23日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！キテルネ！
- あずきバーで人気の井村屋から「レンジで煮物 かぼちゃのそぼろ煮」302円はこんぶ、かつお、煮干しのだしが入っている。冷凍カボチャでもOK。かぼちゃを入れ調味料をあえる。電子レンジで約8分30秒加熱して完成。豚肉そぼろは大小2種類のサイズで食感に変化を持たせている。
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