バーミヤンでは五目焼きそばから台湾カステラまで、多くの商品が取り揃えられ、多くの家族連れなどの顔が散見される。ここでは調味料から自家製にこだわり、よりおいしい味を求めているという。バーミヤンラーメンも改良が何度も施され、麺などを追及しているという。誰もが食べられる味という「武蔵野麻婆」など手作り調味料で楽しんでもらおうとしているとのこと。