台湾の町並みを見てみると、日本の有名なチェーン店がたくさんある。そこで、日本語学校の生徒が好きな日本食チェーン店を調査した。大戸屋や餃子の王将、たくさんの飲食店の名前がでた。さらに街頭調査で100人以上に日本食のチェーン店をきいてみた。スシローを挙げる人が多く、回転寿司は台湾でも大人気。特にくら寿司は台湾内で59店舗かまえており、1番店舗数が多い。台湾では「にょーだん」が人気であり、日本では「ビッくらポン！」である。台湾のくら寿司で人気のメニューは、生とろサーモンやまぐろが上位を占めているが1位は一体どのメニューなのか。