他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月12日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ気になる！3コマ

さつまいもの品種登録は約60品種。ねっとり系のあまはづきは収穫直後からねっとり甘い。ほくほく系の栗かぐやは栗のような食感と強い甘みで冷めても固くなりにくい。新食感のまろやか系なのがきみまろこ、白い皮に卵の黄身のような中身、まろやかな口当たりが特徴。さつまいもを秋の収穫直後は甘みが少ないものが多いが、50日以上冷暗所で追熟するとデンプンが糖化してねっとり甘みが[…続きを読む]

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2026年1月11日放送　18:00 - 18:52　テレビ朝日

相葉マナブ旬のさつまいもで絶品スイーツ作り

さつまいものサバイヨンソースを作る。サバイヨンソースは白ワイン・卵黄・グラニュー糖などで作るムース状のクリーム。さつまいもは数週間熟成することでデンプンが分解され糖が増加し甘みが増す。あまはづきは収穫直後から甘く、2022年頃から市場に出回った。あまはづき・安納芋を1cm幅に切り約20分蒸す。さつまいもの皮をむき、安納芋をほぐして並べる。卵黄にグラニュー糖を[…続きを読む]

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2025年11月8日放送　8:30 - 10:25　フジテレビ

土曜はナニする！？日帰りぷらっとりっぷ

＠FARMにやってきた。シルクスイートの収穫体験をした。

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2025年11月7日放送　9:00 - 10:25　日本テレビ

DayDay．カラダWEEK✕DayDay.

今週は「日テレ系カラダWEEK」。「“夢中”で、カラダを幸せに！」をテーマにより健康になれるきっかけを作る。きょうのテーマはさつま芋。都内で開催中の「やきいもフェス TOKYO 2025」。きのうは平日にも関わらず来場者数は1万2，000人。ホカホカの焼き芋や、糖度は一般的なメロンの3倍の50度以上だという新品種「あまはづき」を使用したモンブランなど、約30[…続きを読む]

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2025年11月6日放送　5:25 - 8:14　フジテレビ

めざましテレビイマドキ

累計来場者数77万人の人気イベント「やきいもフェスTOKYO2025」が中野四季の森公園で開催中。今回は約30種類のやきいもメニューが登場。やきいもフェスで注目のメニューを紹介する。茨城県・蔵出し焼き芋かいつか「紅天使の焼き芋クレープ」には「紅はるか」を温度調整された貯蔵庫熟成させた紅天使を使用。大阪府・浪漫焼き芋芋の巣「チーズに溺れるハニーチーズ焼き芋」は[…続きを読む]

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