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「あら煮」 のテレビ露出情報

再び商店街で取材を続けると、再び行列を発見。魚勝は新鮮な魚が並ぶ鮮魚店。先月26日にリニューアルオープンし、取材日の特売品はマグロ。本まぐろ赤身が100グラム300円。本まぐろ 中とろは100グラム500円とお値打ち価格。開店から30分で50キロ分のマグロが完売した。マグロ以外も格安なため、他の商品をついでに買う客の姿もあった。8点購入した客の合計金額は1700円。あじはなめろうに、鯛の頭はあら煮にして、魚介類パーティーを楽しんだとのこと。 

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月28日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
ひるまえほっといま旬市場
ショッコはカンパチの若魚。見極めポイントは腹のハリ弾力がある・背がふっくらと盛り上がっている・みずみずしい・脂のラインが入っている。おすすめ料理は刺身・カマの塩焼き・あら煮。

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