くら寿司では豪華な食材を使ったフェアを開催。特大生ズワイガニ、絶品かに手巻きなどが味わえるかにフェアを開催予定。ほかにも、あわび出汁肝ソースなどのぜいたくメニューも楽しめる。くら寿司の定番メニューは140種類以上。定番寿司ネタランキングを紹介。5位はねぎまぐろ、4位はあぶりチーズサーモン、3位ははまち、2位はサーモン、1位はふり塩熟成まぐろ。ふり塩熟成まぐろはふり塩加工で余分な水分を飛ばし、うまみを凝縮したマグロの味を最大限に引き出している。