5位は、博多の味やまやのゆずねぎ明太。夏を意識した新商品。使用するのは福岡を代表する明太子の名店「やまや」の贈答用でも販売できる高品質な明太子。トッピングには「あんじょう」という品種の九条ねぎ。明太ダレの追いがけし、ゆずポン酢だれを別添えで提供。明太子の旨味とゆずの爽快感が相まった一品だ。