本日の乾杯メニューは「冷やしおでん」。あんぺいの茹で汁・調味料・下茹でした野菜・練り物を加熱する。粗熱をとって冷蔵庫で2時間冷やして完成。
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「あんぺい」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月16日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（オープニング）
- 今回の食材は練り物。練り物は今、高タンパク低カロリーのヘルシーフードとして世界中で大ブーム。名人が勤める創業149年の大寅蒲鉾も世界各地からお客さんが来店する。大寅の練り物は150種類以上。中でも最も人気なのは夏が旬のハモを使った練り物「あんぺい」。
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