かっぱ寿司の夏の新定番メニュー。「うなぎ刻み包み」1貫110円。「なす揚げびたし」2貫110円。「オクラ浅漬けにぎり（ごま）」2貫110円。「夏野菜とうなぎの冷やし茶碗蒸し」374円。「かっぱのうに＆いくら祭り」開催中。「大切り生銀鮭 いくらのせ」1貫198円。「贅沢うに三昧」3貫649円。「いくら包み」110円と「うに包み」110円、人気なのは「うに包み」。