杉山さんのごはん作りを拝見。豚バラで大葉、長芋などを巻き、ごま油で焼く。砂糖、醤油、みりんなどでタレを作る。タレを絡めたら「長芋入りちくわの肉巻き」の完成。ちくわをごま油で焼き、炊き肉のタレで味付け。小松菜をレンチンして、ごま油、ニンニクなどのタレで加熱したモヤシと和える。ご飯にちくわ、キムチなどをのせて「ちくわビビンバ」の完成。食卓には「ちくわ・長芋入り野菜サラダ」なども並んだ。
住所: 神奈川県小田原市浜町3-15-5
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