完熟で収穫するいちごは気温が上がる前に収穫しなければならず時間との戦い。早朝5時40分、ようやくゴールが近づいてきた。収穫しながら、いちごに養分や栄養が行き渡るよう茎をハサミでカットする作業も行う。朝6時15分、50ケース100kgのいちごの収穫が完了。