昨日は防災の日。イマドキの非常食を紹介する。賞味期限5年のもっちりつや炊きおにぎりを紹介。味は3種類。水は不要で袋を開けるとそのまま食べられるという。賞味期限25年のサバイバルフーズもある。お湯だけでなく、水でも戻せる。災害発生時に不足しがちな栄養素としては、タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維がある。タンパク質を接種できる常温で長期保存できる商品として石井食品のいつでもミートボールを紹介。原材料は同じで殺菌方法や包装材の違いで常温保存1年が可能になっているという。牛乳も常温保存可能な商品がある。よつ葉乳業の特選 北海道牛乳は賞味期限100日間で常温保存が可能。森永乳業では常温で216日置ける豆腐を販売。