2品目は刺身用生アトランティックサーモンをフライにして星型に型取った野菜で飾り付けたサーモンクリスマスツリー2kg。コストコのサーモンはノルウェーから一度も冷凍せず生のまま空輸している。サーモンツリーの下のソースはいぶりがっこタルタル、サーモンの下にはマッシュポテト600gを使っている。コストコのマッシュポテトの素は水、塩、バター、牛乳を混ぜるだけで簡単にマッシュポテトが完成する。aoさんはポテトサラダにタコチャンジャや明太子を混ぜるアレンジをおすすめした。最後にバジルソースで食べ進め、サーモンツリー2kgを完食した。