サンフランシスコから担々麺を食べに何度も来日している男性は今まで50杯ほど食べたという。担々麺は元々は汁のない四川料理だったが陳建民が汁あり担々麺を開発し日本で爆発的な人気となり、そこから日本独自の進化を遂げていった。その中でYOUがオススメなのは神泉にある「うさぎ」と教えてくれた。