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「うずめめし」 のテレビ露出情報

宮内庁が選定した日本の五大名飯。最後の一つは埼玉県。それは小川町にある旅館でしか食べられないという。たっぷり海苔が入ったご飯に薬味をのせ、つゆといわれるものをかける。つゆは血合を抜いた鰹節を使用。お米や海苔の品質にもこだわっているという。原田は「お茶漬けの最高峰!」とコメント。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月5日放送 18:56 - 19:50 テレビ朝日
ナニコレ珍百景(ナニコレ珍百景)
島根・津和野町の伝統料理「うずめめし」。具をご飯に埋めているから「うずめめし」。これが日本五大名飯の1つ。具を埋めた理由は贅沢が禁止だった時代に具を隠したという説や控え目な県民性だからともいわれている。

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