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「うつぼ」 のテレビ露出情報

和歌山・田辺市から中継。今が旬のうつぼを調理。青木愛は、うつぼのタタキ、うつぼのからあげ、うつぼのすき焼きを堪能した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月20日放送 23:30 - 23:58 TBS
ララLIFE(寺島進、市場で飲む 高知名物続々/ひろめ市場)
ひろめ市場には珍味も数多く揃う。寺島は麦焼酎を飲みながら「うつぼのタタキ」(800円)を食べた。塩見なゆによると、魚というより鶏肉に近いしっかりした肉質だという。「チャンバラ貝」(580円)も食べた。チャンバラ貝は身の先にある刀の様なものを振り回すことからその名がついた。コリコリした食感で噛むほど甘みが増すという。

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