今が旬！リーズナブルなうなぎ店。国内外100店舗突破「名代 宇奈とと」。最安値は550円。指定工場で加工して一括・大量仕入れすることで安さを実現。一方でお店一番の贅沢はうなぎ1匹まるごと2500円。焼きには備長炭を使用しており本格派。提供のスピード感も人気。工場で蒸しと焼きがされているので店舗では最後の仕上げの焼きだけして5分程で提供できる仕組みになっているという。このチェーン店では閉じたり開いたりできる専用の焼き網が大活躍。調理済みのうなぎを乗せたら炭火の上で返して仕上げるだけ。入社7カ月のベトナム出身の従業員。十分な修行を積んでいなくても専用の焼き網があれば簡単。2分57秒で完成。不動の一番人気「うな丼ダブル」の出来上がり。
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「うなめし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年12月12日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！＃ひるおびライフ
- 誕生から20年の「名代 宇奈とと」。2020年には国内で15店舗だったが、今年100店舗を突破した。「うなめし」は550円。指定工場で焼いてから急速冷凍し、一括・大量仕入れをすることで安さを実現している。この店一番のぜいたくは、うなぎが1尾のった「ビックリ重」2500円。備長炭で焼き、厳選した米を使っている。工場で蒸しと焼きが行われているため、店舗では仕上げ[…続きを読む]
- 2023年12月5日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEレポート
- リーズナブルな「うなぎ」の店を紹介。国内外に100店舗を展開する「名代 宇奈とと」では、最安値550円でうなぎが食べられる。指定工場で加工して一括・大量仕入れによって安さを実現している。さらに工場で蒸しと焼きを行っているので、店舗では仕上げの焼きを行い5分程で提供できるとのこと。
川崎駅前にオープンした「鰻の成瀬」ではニホンウナギを使用しつつ、価格を良心的[…続きを読む]
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