あさっては「土用の丑の日」。近年うなぎが高騰。今、企業がお得なうなぎを展開している。鰻の成瀬は2年で全国に200店舗以上を展開。うな重梅は1600円と相場の半額程度。さらに鰻の大きさも老舗のお店の約1．5倍だという。これらを実現させたのは独自に開発した機械。ボタン一つで誰でも美味しく焼け、人件費削減が可能となった。全国に90店舗以上を展開する名代宇奈ととも、独自のうなぎ専用焼き網で”安い、早い、旨い”を実現させた。宇奈ととでは事前に指定工場で蒸し焼きにした鰻を店内で軽く焼くだけ。そのため看板商品のうな丼は590円、ダブルは1100円。イオンの目玉は超特大のうなぎ。うな丼を3つ作ることができる。松本水産商品部長は「1尾では高いがこのサイズだったら3等分できるという発想になっていただけたら非常にコスパが良い」などと話した。過去最多の10万尾を用意しているという。一方で小さくて安い商品もラインナップ。1000円以下の中国産で、うなぎに手が伸びなかった若い世代にアピールしている。
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「うな丼 ダブル」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月18日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 「名代 宇奈とと 新宿センタービル店」ではうな丼が590円。うな丼ダブルでも1100円でご飯大盛り無料。自社開発の焼き網を使って調理することで、1週間ほどの研修で客に提供できるレベルが焼けるようにしている。
- 2023年12月12日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！＃ひるおびライフ
- 誕生から20年の「名代 宇奈とと」。2020年には国内で15店舗だったが、今年100店舗を突破した。「うなめし」は550円。指定工場で焼いてから急速冷凍し、一括・大量仕入れをすることで安さを実現している。この店一番のぜいたくは、うなぎが1尾のった「ビックリ重」2500円。備長炭で焼き、厳選した米を使っている。工場で蒸しと焼きが行われているため、店舗では仕上げ[…続きを読む]
- 2023年11月21日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ特集
- 今が旬！リーズナブルなうなぎ店。国内外100店舗突破「名代 宇奈とと」。最安値は550円。指定工場で加工して一括・大量仕入れすることで安さを実現。一方でお店一番の贅沢はうなぎ1匹まるごと2500円。焼きには備長炭を使用しており本格派。提供のスピード感も人気。工場で蒸しと焼きがされているので店舗では最後の仕上げの焼きだけして5分程で提供できる仕組みになっている[…続きを読む]
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