うぶけやのテレビ情報 | 江戸時代創業最高級包丁 | 一茂×かまいたちゲンバ(2025/04/13(日)10:25)

「うぶけや」のテレビ露出情報

1783年創業のうぶけやは江戸伝統の切れ味を継承した刃物店。大阪で創業し明治維新前に日本橋に店を構えた歴史を持つ。今回は特別に試し切りを体験。

住所：東京都中央区日本橋人形町3-9-2

2025年4月13日放送　10:25 - 11:25　日本テレビ
一茂×かまいたちゲンバ（一茂×かまいたちゲンバ）: きゅうりやトマトの試し切りを体験した濱家。「積層鋼三徳包丁」の価格は3万1900円。最後はキャベツの千切りを披露した。もう一つの看板商品は「竹毛抜き」。一茂は最高級の毛抜きで濱家の眉毛を抜くことにした。
2025年2月21日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京
よじごじDays長い歴史にはワケがある！日本橋老舗めぐり: 1783年創業「うぶけや」は300～400種類の刃物が並ぶ。問題「店名うぶけやの由来とは？」、正解は「産毛」。はさみの常識を覆すほどの切れ味。うぶけやは築地の外国人居留地からの依頼で日本で初めて裁ちばさみを作った。
うぶけやは江戸後期に大阪で創業し明治維新前に江戸に進出。平和になった江戸で仕事がなくなった刀鍛冶が職人として腕を振るった。刃物調整や最後の仕上[…続きを読む]
2025年2月10日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ
ヒルナンデス！駅近1周厳選グルメ: 江戸時代に日本橋が物流の中心として発展したことから、人形町にはグルメの名店が多いという。次に向かったのは、刃物の老舗「うぶけや」。9代目当主が研いだ包丁を、スタジオで体験した。