今回のゲストは訪れた店2万件以上レジェンドグルメタレント彦摩呂。訪れた居酒屋は「うま煮や」。店主と彦摩呂は20年以上の付き合い。まずはビールで乾杯。「ふっくら海老真丈」などを注文した。彦摩呂さんに恩返し。
住所： 東京都新宿区百人町1-24-8 新宿タウンプラザ 2F
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「うま煮や」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月22日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！心平居酒屋道 第二弾
- 栗原心平は1品で2杯のお酒を完飲。3杯目は彦摩呂ボトルセット。注文した「たこ柔らか煮」を食べた。柔らかさの秘密は蒸し煮。食材の水分と煮汁で蒸すように煮る調理法で、煮崩れしにくく柔らかい仕上げとなる。続いて「北海キンキ煮付け」を食べた。彦摩呂のオススメは「旨出汁牛すじ煮込み」。ポイントはねぎ・しいたけ・牛骨などを約8時間煮込み出汁をとる。出汁に惚れ込み和食の道[…続きを読む]
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