「えびシュウマイ」のレシピを紹介。えび・豚バラ肉・調味料を練る。片栗粉・長ねぎ・ごま油を加えてさらに混ぜる。シュウマイの皮で餡を包む。クッキングシートを敷いたせいろに並べて蒸す。