おうどん瀬戸晴れのテレビ情報 | 香川県高松市 | バナナマンのせっかくグルメ(2024/12/29(日)18:00)

「おうどん瀬戸晴れ」のテレビ露出情報

香川県高松市で「おうどん瀬戸晴れ」というお店を教えてもらった日村。スタジオでは目の前で調理してもらい、ぶっかけうどんをいただくことに。コシもあるがふわふわした今までにない食感だという。

住所：香川県高松市牟礼町牟礼2694-1

2025年4月3日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ
秘密のケンミンSHOW 極！讃岐うどん最前線2025 香川県: 移転・リニューアルオープンした「おうどん瀬戸晴れ」の、ぶっかけうどん（冷）を紹介。ヨコクラうどんの、鶏チャー葱油炙うどん（小）を紹介。SIRAKAWAの煮干油醤油うどんを紹介。手打十段うどんバカ一代の、釜バターうどんを紹介。葉加瀬太郎が、あなぶきアリーナの開館記念式典で演奏した。香川県農業試験場で、讃岐うどんのための小麦「さぬきの夢」を紹介。
2024年10月13日放送　19:00 - 21:00　TBS
バナナマンのせっかくグルメ日村×柳楽優弥名物グルメの宝庫で食欲の秋爆発: 瀬戸晴れ「ぶっかけうどん（冷）中」を紹介。一番の特徴は自家製麺。福岡県産小麦チクゴイズミを100％使用。踏んだうどん生地を30分間寝かせ、再び踏む。この作業を毎朝5時から4時間繰り返す。そうすることで強靭なコシを生み出す。麺は食感を保つためにお客さんが食べる直前でカット。すぐさま茹で、一気に冷水でしめる。切りたて・茹でたてで出すことで食べた時のふわっと食感を[…続きを読む]