おきゅうとのテレビ情報 | わが町の誇る食文化！100年フード | ひるおび(2026/03/13(金)10:25)

「おきゅうと」のテレビ露出情報

今年100年フードには29品が認定された。街の人に自分が残したい100年フードを聞いた。栃木県出身の方は「しもつかれ」、福岡県出身の方は「おきゅうと」、山口県出身の方は「岩国寿司」、宮崎県出身の方は「チキン南蛮」をあげた。

2025年11月30日放送　0:55 - 1:25　テレビ東京
二軒目どうする？〜ツマミのハナシ〜松岡＆大吉が伊藤歩と飲み歩く: 博多大吉と松岡昌と伊藤歩と加藤ジャンプが、下高井戸「まきたや」で食事をしながらトーク。伊藤はオーディションに合格し、映画「スワロウテイル」に出演した。まきたやの大将の牧田さんは寿司屋や和食店で修行した目利きのプロで、旬の魚を抜群の鮮度で調理している。松岡が、麻酔が効きにくい体質だがお酒が強いと語った。伊藤が、映画「水の旅人 -侍KIDS-」について語った。こ[…続きを読む]
2025年6月25日放送　5:20 - 8:00　TBS
THE TIME，お国じまん中継: 福岡市から紹介するのは、郷土料理「おきゅうと」。林正之おきゅうと店3代目・西村守也さんは、毎朝2時からおきゅうとを作っている。おきゅうとの材料は、エゴノリ。2時間ほど煮込んだあと濾し、温かいうちに薄く伸ばし、30分ほど冷ましたら完成。千切りにし大根おろし、ちりめんじゃこ、醤油でいただく。