おこわ楽しむワフゲタンのレシピ紹介。（1）水出し昆布とかつおで出汁をとる。（2）たまねぎ・しょうが・高麗人参・栗を切る。（3）切った具材と水で戻したもち米・富山のお米・しょうゆ・酒をボウルで混ぜる。（4）3を鶏肉につめて、ねぎ・しょうが・にんにく・なつめと出汁へ入れて煮る。（5）たくあんを千切りにし、にんにく・七味唐辛子・ごま油で和える。