カイワリという漁獲量が少ない絶品として知られる魚の味の量産化に挑んでいるのがスタートアップ企業の「さかなドリーム」だという。いけすにはカイワリが父親、母親がマアジの2つを両親に持つ世界初の養殖魚「夢あじ」を養殖しているという。「さかなドリーム」は今後、10種類ほどの新たな養殖魚を生み出す計画だという。
住所： 千葉県南房総市富浦町多田良1254
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「おさかな倶楽部」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月1日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- おさかな倶楽部の渡辺さんが夢あじのレシピを紹介。「夢あじの刺身」は夢あじをさばいて盛り付けたら完成。
「夢あじの塩焼き」を紹介。夢あじに飾り包丁を入れて塩を振り炭火で焼いたら完成。
さかなドリーム・町田さんが「夢あじの煮付け」を紹介。調味料で夢あじを煮たら完成。
「夢あじのあら汁」を紹介。あらを炭火で炙る。昆布・夢あじ・大根・ニンジンを煮込む。ミンチに[…続きを読む]
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