貝出汁のラムしゃぶを食べた戸次重幸は「貝出汁が凄い、肉の繊維が柔らかい」などと称賛。店主は羊肉が苦手だったが、国産品に出会ったことで克服。2年前に店を開き、3種の貝や昆布でとった出汁を提供している。
住所: 東京都三鷹市下連雀3-23-6 エトワール第2 B102
URL: https://odashinodashio.owst.jp/
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