橋本さんのご飯作りを拝見する。ぬか漬けしたアボカドなどを使ったブルスケッタやおでんの残りを使ったお茶漬けなどを使った。作った料理を試食し「ご飯とおでんとお茶が合う」などと話した。お店のスタッフは全員3つの仕事を掛け持ちしていて、趣味も多い。