北九州のソウルフードとしてこれまで九州を中心に出店していた資さんうどん。八千代店が去年12月、関東1号店として千葉県八千代市に初出店。オープンから9か月、ランチタイムには多くのお客さんが訪れている。さらに9月5日には、JR成田駅から徒歩10分程のところに成田店をオープン。わずか9ヶ月で関東に8店舗出店。ピーク時には駐車場に車の行列ができるという。福岡うどんの特徴は、柔らかな麺とあっさりダシ。昔、忙しい商人たちに素早く提供するために麺を茹で置きしたことから、柔らかな麺になったという。来年創業50周年を迎える資さんうどんの麺は、柔らかさにもっちり感をプラスした特製麺。資さんうどんで皆さんのお目当てが、ダントツ人気の肉ごぼ天うどん。やわもち麺に九州産の鯖節、北海道産昆布、シイタケなどからとった少し濃い目でほんのり甘い黄金出汁。特に皆さんのお目当てがごぼ天。人気のあまり、ごぼ天が乗ってるメニューは10種類以上。基本的にはオーダーが入ってから揚げるが、ごぼ天は絶えず出るので揚げ続けているという。ごぼ天は単品でも追加可能。トッピングメニューの豊富さも資さんうどんが人気の理由。ごぼ天は5本で150円。他にもトッピングの量を細かく選べるため、ちょうどいい量を選べる。多くのお客さんがうどんが来るまでに頼んでいるメニューは、おでん。福岡は屋台文化が根強く。昔から多くのおでん屋さんがあったため、資さんうどんでも作り始めたという。昆布と鰹節などでとったおでん専用の出汁が、具材1つ1つに染み込んだ季節問わず大人気のメニュー。カレーも大人気メニューの1つ。1号店の隣で、創業者の妻が店長を勤めていたカレーショップの味を進化させたメニュー。複数のスパイスをオリジナルに調合したカレー。
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「おでん 5本セット」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月20日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびかや予報
- 神奈川県に年末年始オススメの最新スポットが続々オープン。横浜南部市場食の専門店街は一般客も卸値で安く購入可能で予算1万円のショッピングを行い計12点購入した。続いて今月オープンした資さんうどん藤沢湘南台店へ。今年2月の東京初出店し関東では13店舗目となる。おでんと肉ごぼう天うどんを味わった。また人気のぼた餅にはミニきなこなど新商品も登場している。今年7月にオ[…続きを読む]
- 2025年11月12日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！特集
- 福岡からやってきた「資さんうどん 両国店」を調査。名物は「肉ごぼ天うどん（849円）」。福岡うどんのやわらかくてもちもち。うどんの他に「おでん5本セット（630円）」などもう一品注文する客もいる。1976年北九州市で創業。九州を中心に店舗を増やす。東京出店のハードルの1つは出汁をとるときの水の硬度だという。来年はまた30店舗ふえるという。
- 2025年10月21日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタそれNスタが調べてきました！
- 今月10日神奈川県横浜市に資さんうどん 尻手店がオープン。九州に62店舗展開する人気うどんチェーン資さんうどんで、皆さんのお目当ては「肉ごぼ天うどん」。甘辛く煮詰めた牛肉に加え最大の特徴は大きなごぼうの天ぷらが5本。資さんうどんのこだわりの一つが麺で、コシが特徴の讃岐うどんに比べ柔らかい。鯖や昆布からとった出汁はうまみが強い濃いめの味付け。幅広い層をターゲッ[…続きを読む]
- 2025年9月12日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！ロコディの噂の激ウマうどんリポート
- 福岡で大人気のうどんチェーン・資さんうどんの両国店へ。天かすととろろ昆布は入れ放題。うどん以外にも「カツとじ丼」「おでん5本セット」など150種類以上ある。
- 2025年5月29日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 資さんうどんの人気の秘密は麺。福岡のうどんはせっかちな博多っ子に素早く出せるようゆで置きしたため柔らかくなったと言われるが、資さんうどんの麺は表面は柔らかくなめらかで中はコシがありモチモチなのが特徴。更に魅力なのがうどんファミレス的なメニューの豊富さで、カレーライスは専門店並みの本格派。
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